糯米红豆的各种做法红豆的做法大全

2024-04-30 03:067512 别音华

食材：煮熟的红豆120克，糯米粉280克，红枣30克，细砂糖30克，牛奶130克【制作方法】：1、准备好所用的食材，红豆提前浸泡加糖煮熟，红枣清洗干净，配料称重好备用。2、把红枣用剪刀剪开，去掉枣核，枣肉剪成小粒。3、红豆放入大碗里，放入细

食材：煮熟的红豆120克，糯米粉280克，红枣30克，细砂糖30克，牛奶130克

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，红豆提前浸泡加糖煮熟，红枣清洗干净，配料称重好备用。

2、把红枣用剪刀剪开，去掉枣核，枣肉剪成小粒。

3、红豆放入大碗里，放入细砂糖，用筷子搅拌均匀，红豆裹匀细砂糖。

4、把红枣肉倒入大碗里，和红豆一起搅拌均匀。

5、把糯米粉倒入大碗里，用筷子和红豆红枣一起搅拌均匀，然后倒入牛奶，边搅拌边倒牛奶。

6、搅拌成大颗粒状态的小块，牛奶看面粉情况添加，不用全部倒入，如果粉太干也可以再加牛奶。

7、把面粉小块，用手团成小团，捏紧团成大小均匀的圆球形。

8、碗里放入少许糯米粉，把团好的圆球，放入碗里，裹上一层薄薄的糯米粉。

9、把团好的圆球放入蒸笼里，蒸笼里可以刷一层植物油防粘，或者用硅胶蒸笼垫防粘。

10、冷水上锅，盖上盖子，大火蒸20分钟，即可出锅。

糯米红豆的各种做法扩展

糯米红豆有很多种做法。
1，因为糯米红豆是非常常见的一种点心，它既可以做成甜品，也可以做成咸点心，因此糯米红豆的做法非常丰富多样。
2，例如可以做成红豆糯米团、红豆沙糯米饼、糯米红豆粉粿、糯米红豆糕等等，每种做法都有不同的制作方法和口感。

食材：糯米粉，红豆，冰糖，玉米油、清水

做法如下：

1、红豆提前用清水浸泡鼓起来

2、在高压锅里倒入红豆，放入冰糖，放入适量清水，大火烧开，改小火压20分钟左右

3、煮好的红豆，倒入碗内放凉

4、将红豆与糖水分开，在碗内倒入糯米粉，用糖水搅拌成稀面糊，蒸盘内少刷一点玉米油，倒入红豆，倒入少量稀面糊，用勺子搅拌均匀，在倒入少量的糖水面糊覆盖住红豆粒

5、放入锅内蒸25分钟左右，蒸到用筷子插进去，拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了

6、蒸好的红豆糕，冷却后，放入冰箱冷藏在食用，口感超棒，冰冰凉凉，香甜软糯，超好吃

用糯米粉制作的凉糕，口感好，家里人都喜欢吃。

糯米红豆的各种做法